Cilantro sostituto

Cilantro è il nome delle foglie della pianta di coriandolo o Coriandrum sativum, che è una pianta annuale, che appartiene alla famiglia Apiaceae. La pianta è originaria dell'Asia sud-occidentale, del Sud Europa e Nord Africa. I semi di questa pianta sono solitamente indicato come il coriandolo, mentre le foglie sono conosciuti come prezzemolo cinese e coriandolo. Sia le foglie fresche di piante e semi di coriandolo sono utilizzati in tutto il mondo per fini culinari. Cilantro foglie di coriandolo o più comunemente in funzione indiana, dell'Asia centrale, messicana, cinese, latino-americano, Medio Oriente e del sud-est cucine asiatiche. Ha un sapore caratteristico e sapore, molto diverso da semi di coriandolo. Alcune persone trovano il sapore del coriandolo, sapone e, di conseguenza, cercare sostituti coriandolo. Tuttavia, il sapore unico di coriandolo difficilmente possono essere sostituite con altre spezie o erbe culinarie. Ma ancora, le foglie di alcune erbe sono a volte utilizzati come sostituto di coriandolo, che sono descritte di seguito.

Sostituti coriandolo

Prezzemolo italiana

Prezzemolo italiano o flat-foglia di prezzemolo è una pianta con foglie seghettato, che sembra un po 'simile al coriandolo. Essi sono spesso usati come spezia in Medio Oriente, piatti americani ed europei. Ci sono principalmente due specie di foglie di prezzemolo, ricci e foglie di prezzemolo o italiana. Anche se, le foglie della pianta di entrambi vengono utilizzati per guarnire, proprio come le foglie di coriandolo, è il prezzemolo a fogli mobili o italiano che è più ampiamente utilizzato per fini culinari, e considerato un sostituto migliore per coriandolo. Il sapore del piatto italiano foglia di prezzemolo è un po 'più mite di coriandolo e ha un caratteristico sapore piccante, che può essere utilizzato in ogni tipo di piatto per un sapore ricco. Essi sono generalmente aggiunti ai piatti già cucinati. A parte il suo ottimo sapore, prezzemolo italiano è conosciuto per avere alcune proprietà medicinali. Si tratta di un diuretico, e può stimolare l'appetito e alleviare i disturbi intestinali, facilitando la digestione corretta del cibo. E 'anche ricco di vitamine e minerali come, la vitamina A, C, calcio e ferro. Per saperne di più sui benefici per la salute prezzemolo.

Vietnamita Coriander

Vietnamita coriandolo o persicaria odorata è una pianta, le cui foglie comunemente caratterizzano nel sud-est cucina asiatica, in particolare in Vietnam e Malesia. E 'conosciuto anche con il nome di vietnamiti coriandolo, menta e menta vietnamita della Cambogia. Anche se non è legata alla menta, il suo sapore e aspetto si può dire per assomigliare un po 'di menta. È più comunemente incluso in insalate e minestre. Il sapore di coriandolo vietnamita imita il sapore di coriandolo, e quindi, può essere utilizzato come sostituto coriandolo. Questa erba si crede di essere molto efficace per alcuni problemi comuni gastrointestinali come, indigestione, mal di stomaco e flatulenza.

Foglie di basilico

Foglie di basilico fresco è un altro sostituto coriandolo, che può essere più comunemente riscontrato nei piatti asiatici italiani e sud-est. Come cucinare diminuisce il sapore, le foglie di basilico fresco vengono utilizzati, e ha aggiunto all'ultimo momento o poco prima di servire un piatto. Ci sono diverse varietà di basilico tra cui, basilico dolce, basilico santo, tailandese basilico e limone basilico. Di questi, quello che viene utilizzato in cucina italiana è basilico, mentre le altre varietà sono generalmente usati in Asia. Alcune proprietà medicinali sono state attribuite a questa erba, di cui proprietà antiossidanti e anti-microbici proprietà sono degni di nota. Tuttavia, il basilico è nota la presenza di alcuni composti cancerogeni, come pure, i cui effetti in umana è attualmente oggetto di studi scientifici. L'ingestione di una grande quantità di semi della pianta è comunque considerato di avere alcuni effetti negativi sul cervello.

Foglie di sedano

Sedano è un agente aromatizzante popolare per minestre e molti piatti pronti, e può essere utilizzato come sostituto coriandolo. Oltre alle foglie, i semi della pianta vengono utilizzati anche come una spezia, mentre il top-radice carnosa e dallo stelo delle foglie sono considerati verdure. Sia i gambi e foglie di sedano possono essere utilizzati per condimento, per la loro eccellente aroma. È anche noto per contenere una quantità significativa di vitamina C ed altri composti che possono aiutare a promuovere la salute generale e il benessere.

Per saperne di più su:

* Cilantro Crescere Tips

* I Sedano Benefici per la salute

* Sedano sostituto Seed

Quindi, questi sono i più comuni alternative coriandolo, sebbene il loro sapore non possono essere considerati per assomigliare esattamente l'aroma di coriandolo. Come, foglie di coriandolo o coriandolo, i sostituti coriandolo sono aggiunti anche i piatti cotti all'ultimo momento, o appena prima di servire. Cottura o riscaldamento è noto per diminuire l'aroma delle erbe nonché cilantro, e così, aggiungendoli all'ultimo momento aiuta a mantenere il loro aroma ricca di cibi.